Таблица витаминов и минералов

Долго составляла эту таблицу.
Считала было разбить на несколько статей по группкам, но для меня лично использование её было бы неловко, поэтому публикую всё разом!
Таблицу всех питательных веществ можно распечатать и опустить на стенку или положить в папочку… Только вот страничек там вышло много.
Поэтому рано будет Краткая таблица всего, а ниже с описаниями синдромов недостатка и физическим влиянием веществ.
Есть ещё более детальная таблица, но опасаюсь напугать читателей ) ) ), поэтому если кому нужно — пишите через форму противоположной связи, пошлю на почту!


Витамины являются биорегуляторами различных процессов, текущих в живом организме.
Для нормальной жизнедеятельности человека они должны в малых числах.
Общая суточная потребность организма в разных витаминах составляет 0, 1 - 0, 2 г. Большинство витаминов не синтезируется человеческим организмом, поэтому они необходимы поступать вместе с едой.
В реальное время известно более 50 витаминов и витаминоподобных веществ.
По растворимости витамины классифицируют на две группки : жирорастворимые и водорастворимые.
Характеристика наиболее хороших витаминов приведена в таблице.

Минеральные вещества ( соли ) вникают в состав целых материалов организма и всегда тратятся в процессе его жизнедеятельности.
Главным ключом минеральных веществ является пища, в которой они пребывают в виде минеральных солей ( отдельные из них содержатся в минеральной водичке ).
Суточная потребность человека в солях натрия, калия, фосфора и кальция исчисляется в граммах, то потребность в солях меди, марганца, йода исчисляется в микрограммах.
Химические элементы, надобность в которых так незначительна, называются микроэлементами.
По давным современной науки, более 30 микроэлементов считаются жизненно нужными.
В организме они вникают в состав различных биологически активных соединений, в т.ч. ферментов, гормонов, витаминов, и оказывают влияние на разные процессы жизнедеятельности организма.
Например, железо, медь, кобальт играют значительную роль в процессах кроветворения ;
кобальт входит в состав витамина B12.
Потребность организма в минеральных солях обычно полностью обеспечивается при всяком питании.

Комментарии закрыты.